為有效防控夏季高溫時(shí)節食品安全風(fēng)險隱患和食源性疾病發(fā)生，淮南市田家庵區市場(chǎng)監管局自6月初開(kāi)始，組織開(kāi)展夏季食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)，切實(shí)做好常態(tài)化疫情防控下食品安全監管工作。

專(zhuān)項整治以單位食堂、大中型餐館、校園周邊飯店為重點(diǎn)檢查對象，對其營(yíng)業(yè)執照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、健康證是否齊全、是否在有效期，是否嚴格落實(shí)索證索票制度、暑期團隊餐是否備案、餐飲具清洗消毒是否符合要求、食品是否留樣等環(huán)節逐一進(jìn)行檢查，及時(shí)消除可能存在的安全隱患。同時(shí)聯(lián)合第三方檢驗機構在全區開(kāi)展蔬菜、水產(chǎn)、蛋、禽、肉類(lèi)等食品安全監督抽檢工作，共抽檢夏季節令性食品916批次，單位食堂362批次，農村市場(chǎng)263批次，立案查處29件。

自夏季專(zhuān)項行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，共檢查經(jīng)營(yíng)單位1457家次，餐飲服務(wù)單位456家。下一步，田家庵區市場(chǎng)監管局將持續開(kāi)展食品流通環(huán)節和餐飲環(huán)節食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)，確保群眾買(mǎi)的安心、吃的放心。